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IL MIGLIOR RISTORANTE DI LONDRA

Sembra impossibile ma...

Oggi vi racconto una bufala. O meglio la storia di una splendida bufala da raccontare al prossimo che vi dice con aria di sufficienza “Fidati, sono sicurissimo! L'ho letto anche su internet...”.

Oobah Butler è un giovane giornalista di Dulwich, un sobborgo di Londra. Come tanti freelance ha molta fantasia e pochi soldi per le tasche, e arrotonda le scarse entrate scrivendo false recensioni su TripAdvisor: i proprietari dei ristoranti gli danno 10 sterline per decantare le meraviglie di piatti mai assaggiati in cene mai fatte. Quando si rende conto che i suoi post fanno crescere le stelle-voto dei locali recensiti, gli si accende una lampadina. Così si rinchiude nel capanno (shed in inglese) a Dulwich, nel giardino di casa sua, e nasce “The Shed At Dulwich”, il miglior ristorante di Londra.

"Un giorno – racconta Butler - a fronte dell'attuale cloaca di disinformazione e della tendenza a credere alle più grandi cavolate, mi sono chiesto: un finto ristorante potrebbe avere successo? In quel momento è iniziata la mia missione. Con l'aiuto di recensioni false, ambiguità e nonsense avrei trasformato casa mia, un capanno in giardino, in un ristorante stellare". Così nell'aprile del 2017 Oobah registra il ristorante su TripAdvisor; segnala la via ma non il civico, perché è un locale esclusivo, dove si mangia solo su prenotazione. Poi mette su un sito elegante, con tante invitanti foto di piatti prelibati del menù. Il bello è che in realtà si tratta di composizioni fatte con spugne colorate, dischi di detersivo per lavatrice e schiuma da barba. A Tripadvisor iniziano ad arrivare decine di recensioni di clienti entusiasti, tutte inviate da amici e conoscenti di Butler, e “The Shed at Dulwich” inizia la sua irresistibile ascesa nella classifica dei migliori ristoranti londinesi.

Piovono richieste di prenotazione anche con mesi di anticipo; la risposta per tutte è la stessa: tutto pieno fino al 2021. Chef e camerieri inviano curricula, le riviste specialistiche cercano inutilmente di fissare interviste ai titolari. E nel novembre 2017 The shed at Dulwich conquista la vetta: per TripAdvisor è il miglior ristorante di Londra. Il giorno dopo Butler contatta il portale e racconta tutto. La pagina viene rimossa. Le ultime recensioni però sono vere: per chiudere in bellezza, Oobah ha aperto realmente il ristorante nel suo giardino per una notte. Gli ospiti, una troupe televisiva, sono stati condotti nella penombra del giardino attrezzato alla meglio come un locale, hanno mangiato con grande gusto cibi precotti impiattati alla maniera dei grandi chef, e se ne sono andati soddisfatti confermando che sì, quello era davvero il miglior ristorante di Londra. (Nel link, il video che racconta tutta la vicenda).

https://www.youtube.com/watch?time_continue=750&v=bqPARIKHbN8&feature=emb_title